元德化窯的發展，可以屈斗宮窯為代表。產品造型主要是人們日生活用具，計有碗、盤、碟、壺、盅、高足杯、罐、瓶、洗、粉盒等。文房用有瓷硯，樂器有陶塤，模具有碗、盤、洗、盒、軍持等，每類器形都不一律，有著各種各樣的變化。但都以造型穩重而著稱，其中以“墩子式”碗最典型。窯具有支圈，其數量最多，堆積如山，另外還有墊缽、匣缽、匣缽蓋、托座、圓形墊具、三足墊缽等，也有一些生產工具伴隨出土。制作方法，有輪制、模制和輪制模制相結合等。坯胎方面，一般火候高而質地好的，其胎質潔白，細致而堅硬。反之，則泛黃而較疏松，主要是未成器的半成品;有些火候極低，質地松散而易碎。裝燒方法有支圈疊燒、對口疊燒、覆燒、匣缽單燒等。其中以覆燒芒口碗為最多。釉色方面屈斗宮窯較宋代碗坪侖窯已有很大的進步，標本主要是自釉或近于影青色的青白釉白釉顯得細膩滋潤，與后來明代的乳白釉非常接近，當與明乳白釉的發展有一定的淵源關系。青白釉一般呈水清色，釉厚處呈淡綠色，光澤度很強，潔凈瑩潤，花紋從釉層中映襯出來，尤秀麗淡雅。但是，屈斗宮窯的產品仍然有較多或黃、或淺、或深等不同的色調，這類瓷器大多有冰裂紋，都是生燒或火候未達到適當溫度而造成的廢品。

　　屈斗宮窯瓷器上的裝飾花紋，數量之多，是自宋以來的另一高潮。題材以植物花卉為主，兼有鳥、魚、蝴蝶和人物等。內容有蓮瓣紋、卷草紋、直條紋、飛鳳紋、蝴蝶紋、魚紋、花卉紋、折枝花、牡丹、卷云、太陽紋、籬笆紋、葵花、團花、蓮花、草花、梅花、乳頂紋、飛鳥、游魚、嬰戲、錢紋等。另外有些器物上還裝飾吉祥文字，如“福”、“壽”、“般”、“卍”、“賢君”、“王”、“會”、“鄭”、“一八五官”、“金玉”、“金玉滿堂”、“壽山福海”、“長壽新船”;匣缽有“大宛床”，及反書“丁未年”等。裝飾的部位較宋時復雜化，碗類重點裝飾外壁，也有內外都有裝飾的，壺罐為通體裝飾，軍持仍裝飾腹部，瓶亦裝飾在腹部。但紋飾趨于簡化。高足杯和盅都裝飾在外壁上，盒類重點在蓋頂面，且注重邊飾，多是云紋，內心有的是空白，有的寫1-4個文字，多數是“卍”字，這與佛教思想影響有關。還有一部分裝飾花卉或云紋圖案，當是宋代傳統的延續。匣缽底有的劃有蒙古人物。成為斷代的依據。其裝飾方法多是模印，少有刻劃。構圖與布局，碗內花卉分為數簇，均勻分布，仍有南宋時的遺風。文字都是重視器外表的裝飾，布局講究豐滿。花紋的風格一部分以線描的形式，追求寫實，另一部分則強調圖案化和夸張變形，充分表現了制瓷匠師們巧奪天工的技藝水平。

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