發展與興盛時期的德化窯

　　南宋時期，國土日蹙，統治者偏安江南，中西陸路交通幾乎完全斷絕，因而海上交通更顯得重要，造船業也得到進一步發展，泉州不僅是重要的商阜口岸，也是當時造船業的中心之一。造船業與海外貿易互為促進，使南宋的海外貿易超過了北宋。這時期瓷器在對外輸出物品中仍占有較大的比例，在這一形勢下，南宋乃至元代德化窯得到了進一步的發展。

　　南宋時期，處于初步發展時期的德化窯可以碗坪侖窯的上層為代表。與下層相比較，上層出土物與下層發生了明顯的變化。其產品造型、生活用具中以各式大小碗、盤、碟為最多。其次有瓶、罐、壺和軍持、盆、器蓋、擂缽、硯和盅等，窯具中有匣缽、托座、墊圈、墊餅、圓餅、支圈、模具、火標等。另外，還有一些銅錢和鐵刀伴隨出土。制作方法，生活用器多為輪制。坯胎方面以灰胎居多，潔白堅實致密的較少，而且多于影青器。瓷器中以敞口圈足，碗內有澀圈，外施半釉的一類碗，全是民間使用的粗瓷器，出土之多，難以計數。碗的造型上層系數碗腹變深，近碗底部胎體增厚，在碗、缽、壺中還出現了實足、玉壁、形圈足、“諸葛碗”(即暖碗)、軍持、盅、硯等造型，還有些仿“建窯”器而燒制的小盞。

　　釉色方面，南宋碗坪侖窯一反常態，燒制青釉、黑釉、黃釉、醬褐釉，青中泛黃、青灰、青褐、茶綠、灰綠、淡黃、青綠、影青等色。有的器物外壁上半釉，使下部皆露胎，垂釉部分因聚釉較厚而呈褐黑色，多用于仿“建窯”器的小盞上，但釉色都不成功，質量粗糙而缺乏潤澤。青瓷器一般皆施一層釉，釉面都有細小的開片，也有的施兩次釉，先注灰白釉或影青釉，而后再施醬色釉，皆采用蘸釉的方法施釉。影青釉質量為上乘，胎骨潔白，堅實致密，釉面光亮柔潤，有些則是同一器物而色調有別。實際上凡是美觀的影青色，胎同都潔白，反之，都呈現灰調，成為灰胎。這與控制窯爐溫度的技術有關，也是南宋時期碗坪侖窯上層與下層釉色重大變化的主要原因。 南宋時期碗坪侖的裝燒工藝，基本沿襲舊制。從使用的窯具看，除了墊柱和澀圈仍然使用外，傘狀窯具消失，而匣缽和支圈則得到較多的使用。這種“支圈覆燒法”裝飾工藝的應用，在南方也是較早的窯址之一。這種工藝大概都是來源于北方的定窯，但由于支圈和匣缽都存在著技術上的問題，屈斗宮窯使用數量有了增加，可質量并沒有得到多大的改觀，雖然如此，仍不失是向提高質量邁出了可喜的一步。

責任編輯：阮李理