1993年，肖文華20歲，不甘人后的他決定走出安溪。離安溪很近的廈門，成為他走出去的選擇。來到廈門的肖文華帶著祖上世代流傳下來的精湛制茶技藝與始終如一的高品質，以及“愛拼才會贏”的精神。

　　“當時廈門人喝的都是口味較重的烘焙茶，清香型鐵觀音想進入市場沒那么容易。但是我相信消費者是需要教育引導的，只要我堅持，就一定能成功。”肖文華說，雖然在廈門推廣鐵觀音并不容易，甚至有些廈門人對鐵觀音有偏見，但是從另一個角度看，這是一個很大的市場。沒店鋪，也沒有知名度。他就騎著自行車，載著數十斤的安溪鐵觀音，挨家挨戶拜訪、推薦。為了讓自己的產品進入商場銷售，他曾經一連六天守在商場經理下班的路上，最終得到一個推薦產品的機會。只有讓人們知曉鐵觀音的文化，了解鐵觀音的內涵，才能真正地贏得市場。肖文華說，其實當時并不在乎能夠賣出多少鐵觀音，而是希望通過自己的努力，讓廈門人能夠真正地認識鐵觀音，了解鐵觀音，從而改變喝茶習慣。

　　肖文華是幸運的，僅僅一年的時間，他的業務量就不斷增加，安溪鐵觀音的清香開始彌漫鷺島，這中間傾注了他不少的汗水和執著。

　　1994年8月，他建立一家屬于自己的公司，并注冊了商標。

來源：中國茶網 責任編輯：尪筱戎