安溪是中國最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，產(chǎn)茶歷史可以上溯到唐朝末期。數(shù)百年來，隨著安溪茶葉的誕生和發(fā)展，安溪逐步形成古老獨(dú)特、絢麗多姿的茶文化。集歷史、經(jīng)濟(jì)、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩詞、歌舞、戲劇等文學(xué)藝術(shù)為一體，安溪茶文化已成為安溪文明的象征。

　　古老的安溪茶歌茶舞，在歷史的長河中不斷演繹發(fā)展。安溪以神話傳說和茶農(nóng)的勞動生活為素材，創(chuàng)作了《烏龍茶的傳說》、《采茶撲蝶》等一批茶歌茶舞，深受群眾的喜愛。

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