跨界發展也是一種創新。目前，泉州的茶企，正利用鐵觀音文化的深厚底蘊，向旅游業延伸，圖謀跨界發展。這些茶企以5倍于普通種茶基地的投資額，興建茶莊園，開拓觀光旅游業務。

　　繼首屆中國安溪鐵觀音茶莊園旅游節在安溪龍涓鄉拉開帷幕，獨具特色的安溪鐵觀音茶莊園首次向海內外游客揭開了面紗。藍天白云下，登層層茶山，看青山綠水，吸沁人清香;自己動手采摘茶青，參與示范性制茶，參加體驗式評茶比賽;觀看茶藝表演，品極品香茗;種植紀念樹、參觀中國最大的茶都和安溪鐵觀音文化園。當時，無論是置身鐵觀音茶莊園、茶葉專業合作社，還是進入茶農家中，受邀參加旅游節的游客們都十分興奮。茶莊園的綠色健康體驗，不但讓長年在都市中奔波忙碌的游客親身感受茶農生活的辛苦和快樂，充分享受在大自然中放松的愜意，還加深了對中華千年古老茶文化的認知。

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