晚明張岱(1597～約1689)，字石公，號陶庵，性情散淡，喜游山玩水，讀書品茶，曾著《茶史》。其《閔老子茶》寫他拜訪茶人閔汶水及與之品茗的經(jīng)過，極具雅興。其他如《蘭雪茶》、《露兄》等，都是著名茶事小品散文。

　　周墨農(nóng)向余道閔汶水茶不置口。戊寅九月，至留都，抵岸，即訪閔汶水于桃葉渡。日晡，汶水他出。遲其歸，乃婆娑一老。方敘話，遽起曰：“杖忘某所。”又去。余曰：“今日豈可空去?”遲之又久，汶水返，更定矣。睨余曰：“客尚在耶!客在奚為者?”余曰：“慕汶老久，今日不暢飲汶老茶，決不去。”汶水喜，自起當爐。茶旋煮，速如風雨。導至一室，明窗凈幾，荊溪壺、成宣窯磁甌十余種，皆精絕。燈下視茶色，與磁甌無別，而香氣逼人，余叫絕。余問汶水曰：“此茶何產(chǎn)?”汶水曰：“閬苑茶也。”余再啜之，曰：“莫紿余!是閬苑制法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何產(chǎn)?”余再啜之，曰：“何其似羅岕甚也?”汶水吐舌曰：“奇，奇!”余問：“水何水?”曰：“惠泉。”余又曰：“莫紿余!惠泉走千里，水勞而圭角不動，何也?”汶水曰：“不復(fù)敢隱。其取惠水，必淘井，靜夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉甕底，舟非風則勿行，故水不生磊。即尋常惠水，猶遜一頭地，況他水耶!”又吐舌曰：“奇，奇!”言未畢，汶水去。少頃，持一壺滿斟余曰：“客啜此。”余曰：“香撲烈，味甚渾厚，此春茶耶。向瀹者是秋采。”汶水大笑曰： “予年七十，精賞鑒者無客比。”遂定交。

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