葉烏鮭，女，晉江市東石鎮肖下村村民。
2009年，葉烏鮭被授予晉江市第二屆"十佳美麗晉江人"稱號。 19年前的一場意外，讓她的丈夫癱瘓在床，但她卻十六年如一日，始終不離不棄，精心照料，用瘦弱的肩膀挑起了整個家庭的重擔。"我沒念多少書，不懂得什么情啊愛啊，只知道是夫妻就應該共患難。只要他還在，我就不會離開。"多么真摯樸實的一句話，卻道出了一個純樸女子對丈夫無微不至地愛。
1994年4月，一場飛來橫禍打破了葉烏鮭一家平靜的生活，丈夫肖建安在拉土時意外發生土塊坍塌，脖子以下全部被埋。1小時后，附近村民將他扒出時，已奄奄一息。最后被搶救過來時，已是半身不遂。本來經濟狀況就一直不好，發生了這種事，對她們來說更是雪上加霜。丈夫臥床不起，沒法掙錢不說，還要花費巨額的醫療費。父母年紀大，女兒才4歲多，都要照顧。家庭生活的重擔，一下子全落在這個瘦弱的女子身上……
但是，為了這個家，沒有文化知識的葉烏鮭，只能每天拼命地干些苦力活。天熱的時候，她幫別人修雨傘，天冷了，她就幫人剖海礪。一天也就賺個10塊錢左右，連小孩的學習費用都不夠。還好村里幫她申請了每月350元的最低生活補助，才能勉強過日子。有一次她腰間盤突出，在大家的勸說下才去就醫，沒想到才休息不久，她又繼續打工，這樣沒日沒夜的忙活，就是為了撐起這個倒塌了一半的家。
肖建安出事后，烏鮭的娘家人一再勸說她離婚，但她始終未答應，堅定地守候著殘疾丈夫。在村里，葉烏鮭有著很好的人緣，在街坊鄰居眼中，肖建安的這個媳婦是打著燈籠也難找的好人。肖下村婦女主任肖女士被她的精神感動了，她說，經常走訪肖建安一家，"一般每天都要花5～6個小時護理，此外還要忙家務，賺錢養家。有時看到她一個人躲在角落里偷偷地抹眼淚"。
現在的肖建安由于長年躺在床上，兩個腳掌腫得大大的，雙腿也萎縮了，背上都潰爛了，葉烏鮭堅持著每天早上5點就起床幫他翻身，然后端來熱水，用毛巾幫他擦背，褪去爛肉。中午、晚上再各洗一次。就這樣一做就是16年之久，她沒有一次抱怨，沒有想放棄的念頭。結婚近二十年，夫妻倆沒紅過臉，沒吵過架，葉烏鮭也從來沒有抱怨過什么。她認定了肖建安是她要照顧一輩子的人。對著這個溫順又堅強的妻子，肖建安說的最多的兩個字，就是感謝。他說妻子對他特別溫順，自己耽誤了她的青春，她不僅沒有多說什么，反而一直安慰他要看開一點，堅強活下去，不能辜負鄉親們的一番好意。
如今，女兒亮亮已經成人了。一家人的日子過得清貧卻很美滿。當前，她最期望的就是女兒畢業后能找個滿意的工作，這是她心里最好的安慰。她說，丈夫雖然癱瘓了，但只要女兒能有出息，不管有多苦，她都會樂意接受。