仰恩大學新聞專業學生走進永春、德化,了解傳統漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕等傳統文化
白瓷,也可以成這樣的景觀。
窖藏車間讓“傳統釀造”變得容易理解
如此精妙的竹編工藝令人愛不釋手
傳統美食動手做,味道大不一樣。
當傳統文化與市場接軌,將煥發出怎樣的新魅力?
12月10日、11日,仰恩大學新聞專業55名大學生,帶著感受傳統文化魅力、探索傳統文化產業轉型升級這一課題,走訪了永春老醋文創園、龍水村漆籃傳承基地、香都小鎮及德化順美陶瓷文化生活館等地,了解制作傳統漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕技藝等傳統文化。
“這是一次實踐性教學。”帶隊老師表示,泉州各縣(市、區)都有自己的特色傳統文化產業,它們在與市場接軌中展示出新的生命力。學校組織學生進行現場教學,不僅是教學改革的有效嘗試,也是大學生感知本土文化、課堂知識與實踐能力有機結合的好方式。
老醋文創園 領略南派食醋釀造工藝
醋,是生活中不可或缺的一味調味品,然而鮮有人知其釀造技藝。“中國四大名醋”之一的永春老醋,其釀造始于北宋年間,古法釀造工藝傳承千年之久。永春老醋,早已成為當地的一張名片。
近年來,當地著力挖掘老醋文化底蘊,在做好傳統產業的基礎上,建設老醋文創園,通過醋文化展廳、窖藏車間、醋文化體驗中心的展示,讓大家認識醋之歷、醋之異、醋之器及醋之趣。當日,仰恩大學的學生們走進舊廠房改造的文創園,深入了解老醋的制作材料和工藝流程,完成對“醋文化”的一次體驗,特別是DIY項目體驗,更豐富了大家對于老醋文化的認知。
老醋文創園的建設,不僅帶動南派醋業的可持續發展,加快了當地醋產業的轉型升級,也提升了產業附加值。
神奇漆籃 竹籃打水水不漏
有句古話說,風吹燭火火不滅,說的是燈籠;竹籃打水水不漏,說的是永春的漆籃。算起來,永春漆籃自明正德年間流傳至今,已有500多年的歷史,成為閩南人婚俗文化中不可或缺的一部分。漆籃的大本營,就在永春仙夾鎮龍水村。
相傳,仙夾鎮的油漆匠在給傳統竹編制品上漆后,發現竹器不僅更加堅固耐用,而且不易變形,此后漆器技藝流傳至今。而“竹籃水不漏”的秘密,還在于其制作工藝,當地師傅介紹,從劈絲開始,就要將竹片劈成“薄如紗、細如絲”的竹篾,并保持在三四米。之后,再將籃胚放到石灰水中燒煮,而后裱褙紗布,抹上桐油灰后再蓋上生漆。經前后30余道工序,方能做到滴水不漏。2009年,“漆籃工藝”被列入福建省非物質文化遺產名錄。
到仙夾參觀完漆籃傳承基地,學生們來到岵山鎮上逛逛有著李家大院之稱的“福興堂”,這座百年老宅為著名愛國商人李武宗歷時6年建成,是民國后期閩南民居建筑的典型代表作,其融貫中西的建筑風格,吸引了學生們駐足觀賞。這座占地1570平方米的省級文保單位,在當地政府的支持下,正盤活資源,成為當地最熱門的一個參觀點,迎接八方來客。
香都聞香 看古老制香業綠色蝶變
早在明末清初,在泉州的阿拉伯后裔來到永春達埔,利用當地豐富的竹子、香料等資源,制作和販賣篾香,開啟當地的制香史。400多年來,當地居民將制香技藝代代傳承,并發揚光大。2006年,“永春篾香”入選國家地理標志產品;2014年,永春一躍而成為“中國香都”。
過去,走進永春達埔,沿省道兩側可見一個個密密麻麻鋪滿蔑香的曬香場;而今,再來到達埔鎮,這個有著近400年制香技藝的小鎮,已不僅滿足于制造蔑香,正追隨市場需求,逐步實現從傳統加工制造到創新創意、從傳統朝拜香向多元文化的轉型升級。
在彬達香文化創意園,設有傳習堂、現代制香車間、天然曬香場、香料制作場、香文化學堂、香道表演廳、DIY天然香坊、香料生態園等,學生們在此觀看了篾香、搓香、盤香、水車動力制作香料等傳統技藝的演示過程,還欣賞了香道表演等,體驗DIY制香,充分了解傳統香文化的內涵和底蘊。
瓷都品瓷 陶藝DIY體驗
與永春相鄰的德化,素有“瓷國明珠”之稱,其源遠流長的瓷塑歷史、精湛的雕刻技藝、精美的陶瓷產品,早已聞名中外。近年來,當地政府在做大做強陶瓷產業的同時,也積極推進其轉型升級,豐富陶瓷文化的內涵和外延。與此同時,陶瓷工業旅游悄然興起。
作為福建首批觀光工廠,順美陶瓷文化生活館設有國際文化區、禮品區、茶具區、大師作品區、DIY體驗區等不同的區域,將德化陶瓷文化元素表現得淋漓盡致。特別是在國際文化區,眾多迪斯尼動畫原型工藝品,展示了該企業在產品開發上與國際市場接軌、打造世界工廠的成果。DIY體驗區,則可讓大家親自體驗手拉坯、彩畫等制瓷流程,深入領略瓷塑魅力。
來源:泉州晚報 責任編輯:林思喆