仰恩大學新聞專業學生走進永春、德化，了解傳統漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕等傳統文化

白瓷，也可以成這樣的景觀。

窖藏車間讓“傳統釀造”變得容易理解

如此精妙的竹編工藝令人愛不釋手

傳統美食動手做，味道大不一樣。

當傳統文化與市場接軌，將煥發出怎樣的新魅力?

12月10日、11日，仰恩大學新聞專業55名大學生，帶著感受傳統文化魅力、探索傳統文化產業轉型升級這一課題，走訪了永春老醋文創園、龍水村漆籃傳承基地、香都小鎮及德化順美陶瓷文化生活館等地，了解制作傳統漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕技藝等傳統文化。

“這是一次實踐性教學。”帶隊老師表示，泉州各縣(市、區)都有自己的特色傳統文化產業，它們在與市場接軌中展示出新的生命力。學校組織學生進行現場教學，不僅是教學改革的有效嘗試，也是大學生感知本土文化、課堂知識與實踐能力有機結合的好方式。

老醋文創園 領略南派食醋釀造工藝

醋，是生活中不可或缺的一味調味品，然而鮮有人知其釀造技藝。“中國四大名醋”之一的永春老醋，其釀造始于北宋年間，古法釀造工藝傳承千年之久。永春老醋，早已成為當地的一張名片。

近年來，當地著力挖掘老醋文化底蘊，在做好傳統產業的基礎上，建設老醋文創園，通過醋文化展廳、窖藏車間、醋文化體驗中心的展示，讓大家認識醋之歷、醋之異、醋之器及醋之趣。當日，仰恩大學的學生們走進舊廠房改造的文創園，深入了解老醋的制作材料和工藝流程，完成對“醋文化”的一次體驗，特別是DIY項目體驗，更豐富了大家對于老醋文化的認知。

老醋文創園的建設，不僅帶動南派醋業的可持續發展，加快了當地醋產業的轉型升級，也提升了產業附加值。

神奇漆籃 竹籃打水水不漏

有句古話說，風吹燭火火不滅，說的是燈籠；竹籃打水水不漏，說的是永春的漆籃。算起來，永春漆籃自明正德年間流傳至今，已有500多年的歷史，成為閩南人婚俗文化中不可或缺的一部分。漆籃的大本營，就在永春仙夾鎮龍水村。

相傳，仙夾鎮的油漆匠在給傳統竹編制品上漆后，發現竹器不僅更加堅固耐用，而且不易變形，此后漆器技藝流傳至今。而“竹籃水不漏”的秘密，還在于其制作工藝，當地師傅介紹，從劈絲開始，就要將竹片劈成“薄如紗、細如絲”的竹篾，并保持在三四米。之后，再將籃胚放到石灰水中燒煮，而后裱褙紗布，抹上桐油灰后再蓋上生漆。經前后30余道工序，方能做到滴水不漏。2009年，“漆籃工藝”被列入福建省非物質文化遺產名錄。

到仙夾參觀完漆籃傳承基地，學生們來到岵山鎮上逛逛有著李家大院之稱的“福興堂”，這座百年老宅為著名愛國商人李武宗歷時6年建成，是民國后期閩南民居建筑的典型代表作，其融貫中西的建筑風格，吸引了學生們駐足觀賞。這座占地1570平方米的省級文保單位，在當地政府的支持下，正盤活資源，成為當地最熱門的一個參觀點，迎接八方來客。

香都聞香 看古老制香業綠色蝶變

早在明末清初，在泉州的阿拉伯后裔來到永春達埔，利用當地豐富的竹子、香料等資源，制作和販賣篾香，開啟當地的制香史。400多年來，當地居民將制香技藝代代傳承，并發揚光大。2006年，“永春篾香”入選國家地理標志產品；2014年，永春一躍而成為“中國香都”。

過去，走進永春達埔，沿省道兩側可見一個個密密麻麻鋪滿蔑香的曬香場；而今，再來到達埔鎮，這個有著近400年制香技藝的小鎮，已不僅滿足于制造蔑香，正追隨市場需求，逐步實現從傳統加工制造到創新創意、從傳統朝拜香向多元文化的轉型升級。

在彬達香文化創意園，設有傳習堂、現代制香車間、天然曬香場、香料制作場、香文化學堂、香道表演廳、DIY天然香坊、香料生態園等，學生們在此觀看了篾香、搓香、盤香、水車動力制作香料等傳統技藝的演示過程，還欣賞了香道表演等，體驗DIY制香，充分了解傳統香文化的內涵和底蘊。

瓷都品瓷 陶藝DIY體驗

與永春相鄰的德化，素有“瓷國明珠”之稱，其源遠流長的瓷塑歷史、精湛的雕刻技藝、精美的陶瓷產品，早已聞名中外。近年來，當地政府在做大做強陶瓷產業的同時，也積極推進其轉型升級，豐富陶瓷文化的內涵和外延。與此同時，陶瓷工業旅游悄然興起。

作為福建首批觀光工廠，順美陶瓷文化生活館設有國際文化區、禮品區、茶具區、大師作品區、DIY體驗區等不同的區域，將德化陶瓷文化元素表現得淋漓盡致。特別是在國際文化區，眾多迪斯尼動畫原型工藝品，展示了該企業在產品開發上與國際市場接軌、打造世界工廠的成果。DIY體驗區，則可讓大家親自體驗手拉坯、彩畫等制瓷流程，深入領略瓷塑魅力。

來源：泉州晚報 責任編輯：林思喆