惠安石雕：惠安石雕是南派石雕的代表，素有“中華一絕”之美稱，被列入第一批國家級非物質文化遺產保護名錄。在古城墻南側的“中華石雕工藝博覽園”是中國為數不多的一處薈萃石雕精品的主題公園。全園長約1200米，幅面寬度60-200米，占地面積約9公頃，地形起伏有序，園里石徑縱橫，綠茵片片，設有25個景區，共收藏有不同藝術風格的石雕藝術精品500余件，或小巧玲瓏，或巨偉壯觀，與古城、大海渾然一體，獨具匠心。其中最為突出的景區有：巨型“雙龍搶珠”石壁堵及高浮雕蟠龍石柱、高10.8米的戚繼光雕像、媽祖藝術展區、惠女雕像廣場、石雕動物園、獅子林、四大古典文學名著人物雕像、聊齋志異區、華夏諸神展示區、十二生肖園、二十四孝園、八仙區、觀音坡景區、石雕藝術珍品館、崇武石雕藝術重要工程展館等，琳瑯滿目，美不勝收，集中展示了“中國石雕之鄉”石雕技藝的新成就。

　　古城南門外的半月灣有全國最大的巖雕藝術作品——“大地藝術”，也稱“魚龍窟”巖雕，是由著名畫家洪世清老先生花費數年心血創作而成的，其作品取材于海礁巖崖的原始形態，依形取勢，循石造型，創作出形神兼備的各種藝術形象170余件，遍布于海灣的灘頭、水中，到處可見，大小不一，妙趣橫生。有海水里浮動的小魚，沙灘上躲著下蛋的玳瑁，巖石旁橫行的螃蟹，綠樹下聽潮的海豚;還有那顢干頁的龜、蜿蜒的鰻……最壯觀的是海門亭的迎面海水中依巖礁形態而成的一只神龜，長23米，寬15米，凜然生威，堪稱“天下第一龜”。激浪涌來，競如魚龍嬉戲海中一般。著名書法藝術大師宋屺瞻、錢君陶、劉海粟等人的篆刻、書法精品鐫刻在奇石怪礁上，和魚、龍巖雕相映成趣，如一幅古樸蒼郁的寫意山水。

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